Poke foi criado por pescadores havaianos

Criado por pescadores como uma refeição rápida e nutritiva, o poke é um dos pratos principais da gastronomia havaiana.

Feito a partir da mistura de uma proteína (geralmente peixe cru), com legumes, verduras, grãos e até frutas, o prato ganhou popularidade entre os adeptos de uma alimentação saudável.

O chef Pablo Muniz, do restaurante Let's Poke, ensinou a preparar uma receita de poke com salmão, abacate, cream cheese e molho a base de shoyu e óleo de gergelim. Confira na dica de Danilo Dainezi.