Festa Junina
Aprenda a fazer maçã do amor
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6 maçãs pequenas ou médias; 6 palitos de picolé ou churrasco; 2 xícaras de açúcar
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Ingredientes
1/2 xícara de água; 1 colher de vinagre branco e corante alimentício vermelho
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Lave bem as maçãs, seque-as completamente e remova os talinhos
Modo de Preparo
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Espete um palito em cada uma, de maneira firme e centralizada
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Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente
Preparação da Calda
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Após o açúcar dissolver, pare de mexer e deixe a calda ferver. Cozinhe até atingir o ponto de bala
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Faça o teste: coloque uma gota da calda em um copo com água fria, se endurecer imediatamente e formar uma bolinha dura, está no ponto
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Quando a calda estiver no ponto, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho e mexa bem para a cor ficar uniforme
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Mergulhe as maçãs na calda, espere o excesso escorrer, unte uma forma com óleo e deixa-as secar. Depois, sirva como preferir
Créditos:
Apuração e criação:
Lohane Ferreira
Revisão:
Giulia Braz
Supervisão: Adriana de Barros
Gerência de Mídias Digitais:
Pedro Toledo