Gastronomia

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O ranking The Best Pizza Top100, que elege anualmente os melhores pizzaiolos do mundo, foi divulgado no dia 30 de setembro em Milão, na Itália

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Os nomes da lista foram selecionados por 348 chefs e 220 profissionais de distintos países

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O chefe, fundador dos restaurantes 'A Pizza da Mooca', 'Onesttà Pizzaria', 'Da Mooca Pizza Shop' e 'Hospedaria SP', conquistou o 42º lugar

Divulgação/Adalberto de Melo Pygmeu [{ "selector": ".ptejm-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "transform": "translateX(calc(360px - 18px))", "opacity": "1"}, {"offset": 1, "transform": "translateX(0)", "opacity": "1"} ] }, { "selector": ".ajagu-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "transform": "translateX(-314px)", "opacity": "1"}, {"offset": 1, "transform": "translateX(0)", "opacity": "1"} ] }]

O chef carioca, que comanda a 'QT Pizza Bar', localizada nos Jardins (SP), ficou na 56ª posição do ranking

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Sócio da 'Soffio Pizzeria', o pizzaiolo nascido na Itália e que reside no Brasil desde 2005, alcançou o 72º lugar

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Pedro Siqueira (Rio de Janeiro)

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Brasileiros no ranking de melhores pizzaiolos

O ranking The Best Pizza Top100, que elege anualmente os melhores pizzaiolos do mundo, foi divulgado no dia 30 de setembro em Milão, na Itália

Entenda

Os nomes da lista foram selecionados por 348 chefs e 220 profissionais de distintos países

Seleção

O chefe, fundador dos restaurantes 'A Pizza da Mooca', 'Onesttà Pizzaria', 'Da Mooca Pizza Shop' e 'Hospedaria SP', conquistou o 42º lugar

Fellipe Zanuto (São Paulo)

O chef carioca, que comanda a 'QT Pizza Bar', localizada nos Jardins (SP), ficou na 56ª posição do ranking

Matheus Ramos (São Paulo)

Sócio da 'Soffio Pizzeria', o pizzaiolo nascido na Itália e que reside no Brasil desde 2005, alcançou o 72º lugar

Dani Branca (São Paulo)

Pedro Siqueira (Rio de Janeiro)

Na 79ª posição do Top100 Pizza, o chef comanda a 'Ella Pizzaria', sendo ainda dono do restaurante 'Massa + Ella', na capital fluminense

Créditos:

Apuração e criação:
Silvio Júnior

Revisão:
Giulia Braz

Supervisão: Adriana de Barros

Gerência de Mídias Digitais:
Leonardo Libman Nascimento

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Brasileiros no ranking de melhores pizzaiolos

O ranking The Best Pizza Top100, que elege anualmente os melhores pizzaiolos do mundo, foi divulgado no dia 30 de setembro em Milão, na Itália

Entenda

Os nomes da lista foram selecionados por 348 chefs e 220 profissionais de distintos países

Seleção

O chefe, fundador dos restaurantes 'A Pizza da Mooca', 'Onesttà Pizzaria', 'Da Mooca Pizza Shop' e 'Hospedaria SP', conquistou o 42º lugar

Fellipe Zanuto (São Paulo)

O chef carioca, que comanda a 'QT Pizza Bar', localizada nos Jardins (SP), ficou na 56ª posição do ranking

Matheus Ramos (São Paulo)

Sócio da 'Soffio Pizzeria', o pizzaiolo nascido na Itália e que reside no Brasil desde 2005, alcançou o 72º lugar

Dani Branca (São Paulo)

Pedro Siqueira (Rio de Janeiro)

Na 79ª posição do Top100 Pizza, o chef comanda a 'Ella Pizzaria', sendo ainda dono do restaurante 'Massa + Ella', na capital fluminense

Créditos:

Apuração e criação:Silvio JúniorRevisão:Giulia BrazSupervisão: Adriana de BarrosGerência de Mídias Digitais:Leonardo Libman Nascimento

Apuração e criação:
Silvio Júnior

Revisão:
Giulia Braz

Supervisão: Adriana de Barros

Gerência de Mídias Digitais:
Leonardo Libman Nascimento