Dados disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na última terça-feira (11) mostram que o preço da carne bovina caiu pelo sexto mês consecutivo. Em junho, a queda foi de 2,10%.

A retração na carne bovina contribuiu para que o setor de Alimentação e bebidas também caísse. No mês passado, a área observou uma variação de -0,66%.

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No geral, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), tido como a inflação oficial do país, apresentou uma baixa de 0,08% em junho de 2023. Ou seja, houve uma deflação.

Os cortes que mais baratearam no último mês foram a alcatra (-8,09%), o filé-mignon (-8,02%), o contrafilé (-7,92%) e a picanha (-6,52%). No acumulado de 2023, as carnes em geral já registraram um recuo de 5,89%, na média.