Levantamento feito pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostrou que o preço do ovo de galinha subiu cerca de 23% nos últimos 12 meses. O aumento é cerca de sete vezes maior que inflação oficial do Brasil. É a maior alta em dez anos.

O ovo, por ser um alimento rico em proteína, acaba sendo uma das principais produtos da dieta do brasileiro.

Um dos principais motivos para a mudança do preço do alimento é o aumento do custo da ração das galinhas. Dessa maneira, muitos produtores passaram a reduzir suas produções.

O produto mais caro causa um efeito cascata grande em restaurantes. Pratos que levam ovos também ficaram mais caros.

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Indo no caminho contrário, os preços da carne de boi e frango caíram. Também de acordo com o IBGE, houve uma redução de 6,73% no valor da carne vermelha e 3,94% na carne branca.