2023 deve observar primeira alta no consumo de carne bovina em cinco anos

Uma projeção realizada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) aponta que a disponibilidade per capita da carne bovina deve chegar a 30,4 quilos por habitante em 2023. Caso o resultado seja concretizado, será observada a primeira alta após cinco anos de baixa.

Se a projeção estiver correta, haverá um aumento de 8,1% entre 2022 e 2023. O índice também retomará o período pré-pandemia.

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Entre janeiro e julho de 2023, o preço da proteína em questão caiu 9,36%. Para o período, essa é a maior retração dos últimos cinco anos, segundo o Índice de Preços ao Consumidor (IPC), formulado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Em março, diversos países liberaram a compra da carne bovina brasileira após uma suspensão motivada por um caso de vaca louca no Pará.