Nesta quarta-feira (16), a TV Cultura exibe o documentário 'Caminhos do Alimento', em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação. A produção acompanha todo o processo de produção de alimentos, desde a pesquisa e o plantio até o transporte e a destinação correta de resíduos, com foco, principalmente, na atuação de mulheres agricultoras. O material vai ao ar a partir das 22h.

O documentário mostra três escalas de produção: povos indígenas e agricultura familiar, pequenas agricultoras e grandes produtoras rurais. A obra destaca a importância da ciência e dos saberes tradicionais no uso eficiente dos recursos naturais e discute temas como transporte, armazenamento, comercialização e mitigação de desperdícios na cadeia produtiva de alimentos.

Leia também: Moradores da Grande São Paulo protestam contra demora para restabelecer luz

A produção acompanha também o longo caminho percorrido por alimentos, como a soja produzida em larga escala, passando pelo café da pequena agricultora aos produtos oriundos dos povos da floresta até o consumidor final.

Leia também: Reduzir calorias aumenta a longevidade?