Confira a dica de 'pan y tomaca' do chef de cozinha Checho Gonzalez

Receita de origem catalã, o ‘pan y tomaca’ (ou pão com tomate) é uma ótima pedida como entrada ou como acompanhamento para saladas, por exemplo.

Espécie de tapa espanhola, ela é feita com pão amanhecido, podendo ser pão francês, baguete ou pão italiano.

Quem deu uma dica de preparo foi o chef de cozinha Checho Gonzales, dos restaurantes Mescla e Comedoria Gonzales, em São Paulo.

Confira na reportagem de Danilo Dainezi.

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