Aprenda a fazer bolo de mandioca de liquidificador
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1kg de mandioca, 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 garrafinha de leite de coco, 2 colheres de margarina, 100g de coco ralado, 1 colher de chá de sal
Ingredientes
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Descasque e pique a mandioca, coloque no liquidificador e acrescente os leites
Modo de preparo
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Bata até que fique um creme. Acrescente as gemas sem a pele e as claras, continue batendo
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Coloque o açúcar, a margarina e o sal
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Despeje o creme em uma tigela e adicione o coco ralado. Depois, coloque a mistura em uma assadeira untada e polvilhada
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Para finalizar
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos