O Manhattan Connection desta quarta-feira (11) recebeu o jornalista e escritor Marcelo Leite, Leo Montesanto, fundador da Coffee Mais e Felipe Nunes, diretor da Quaest Pesquisa e Consultoria. O programa também conta com a participação de Brian Winter na bancada em Nova York.

Montesanto é empresário e especialista em café. Como conhecedor do assunto, lamentou a falta de investimento em um dos principais produtos do Brasil.

“Aqui no Brasil, nem os produtores nem o próprio governo brasileiro nunca incentivaram a busca por qualidade e também promover qualidade de café brasileiro”, disse o empresário.

Tentando reverter esse cenário, ele e mais um grupo de produtores lideram um movimento de “vinificação”, que teve início há 15 anos, mas começou a ganhar força em 2016. O objetivo é agregar valor ao café nacional.

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“A gente chama de vinificação do café e já está acontecendo há uns 15 anos. Nos últimos cinco anos explodiu aqui no Brasil. Então todos os produtores que eu conheço, por exemplo, e não são poucos, todo mundo está buscando fazer um processo diferente para poder agregar valor ao café brasileiro”, explicou.

Assista ao trecho completo:

Apresentado por Lucas Mendes, Angélica Vieira e Caio Blinder, o Manhattan Connection vai ao ar às 22h, na TV Cultura, no site da emissora, no canal do YouTube, no Dailymotion, nas redes sociais Twitter e Facebook.

Assista ao programa na íntegra: