Gastronomia solidária une alimentação e acolhimento

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Mais do que matar a fome, alimentar é um gesto de cuidado, acolhimento e transformação social. Em um país onde milhões de pessoas ainda convivem com a insegurança alimentar, iniciativas que unem comida, afeto e responsabilidade ganham cada vez mais espaço. É nesse contexto que surge a chamada gastronomia solidária, uma prática que vai além da simples doação de alimentos e propõe um olhar mais humano e planejado sobre o ato de servir. A repórter Vitória de Paula conversou com Camila Landi, coordenadora do curso de gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie, e traz mais detalhes sobre essa prática.

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Chat MPB – O programa que mexe com a sua inteligência Aos Sábados e Domingos das 12h às 15h na Rádio Cultura Brasil
Locução: Vitória de Paula
Revisão de texto: Rafaela Pelózi
Sonoplastia: Altair Borges