Aprenda a fazer maçã do amor

É época de festejar, dançar quadrilha e saborear as delícias típicas dessa época tão especial. E que tal preparar uma das guloseimas mais tradicionais e amadas das festas juninas? Aprenda como fazer a melhor receita de Maçã do Amor.

Separe os ingredientes:

6 maçãs pequenas ou médias; 

6 palitos de picolé ou churrasco; 

2 xícaras de açúcar;

1/2 xícara de água; 

1 colher de vinagre branco; 

Corante alimentício vermelho.

Veja imagens: Webstory: “Aprenda a fazer Maça do Amor”

Modo de preparo: 

Lave bem as maçãs, seque-as completamente e remova os talinhos;

Espete um palito em cada uma, de maneira firme e centralizada.

Preparação da calda: 

Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente;

Após o açúcar dissolver, pare de mexer e deixe a calda ferver. Cozinhe até atingir o ponto de bala dura;

Faça o teste: coloque uma gota da calda em um copo com água fria, se endurecer imediatamente e formar uma bolinha dura, está no ponto;

Quando a calda estiver no ponto, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho e mexa bem para a cor ficar uniforme;

Mergulhe as maçãs na calda, espere o excesso escorrer, unte uma forma com óleo e deixa-as secar. Depois, sirva como preferir.