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Nessa sexta-feira o Estação Livre faz um exercício de futurologia para tentar entender como será nossa alimentação daqui a 30 anos. De acordo com projeções da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, até 2050 o mundo terá cerca de dez bilhões de habitantes e para alimentar toda essa gente, a produção de alimentos deverá aumentar em 70%. A indústria alimentícia pensa em alternativas para enfrentar esse desafio e as pessoas já experimentam novos hábitos. Vamos tentar entender quais são as tendências na alimentação do futuro e como elas afetarão a vida da população num país onde 70% ainda vivem em situação de segurança alimentar. Convidados: Mariana Inglez (bioantropóloga, doutoranda e mestra) e Luz de Paula (nutricionista) Mariana Inglez https://bv.fapesp.br/pt/pesquisador/76842/mariana-inglez-dos-reis/ Luz de Paula www.linkedin.com/in/luzia-m%C2%AA-de-paula-77a83135 Reportagens: • VT Veganismo Há quem pense que veganismo é algo elitista. A ativista Kazveg mostra que, ao contrário, viver sem carne pode ser mais fácil do que parece e também é muito acessível a qualquer bolso. • VT PANC Ora pro nóbis, peixinho, dente de leão.... Essas plantas podem não estar na sua lista da feira, e as vezes você passa por elas na rua e acha que é só mato. Na verdade, elas são as PANC, plantas alimentícias não convencionais, que além de serem excelentes para a saúde, ainda ajudam a preservar o meio ambiente. • VT IA na Alimentação A Inteligência Artificial é uma aliada dos pesquisadores empenhados em pensar no futuro da alimentação. Alguns recursos que já existem até parecem coisa de filme de ficção científica. Por exemplo, comida criada em impressora 3D. • VT Abate Humanitário A preocupação com a vida saudável dos animais é algo que tende a mobilizar inclusive a população que come carne. O abate humanitário é um conceito que usa tecnologia para garantir que eles não sintam dor antes de virar alimento para nós, humanos. • VT Sustentabilidade Alimentação sustentável: a gente conversou com o Fabricio Goulart, chef de cozinha, que ensina crianças de uma escola, em Porto Alegre, a importância de aproveitar o máximo dos alimentos. • VT Bebidas sem álcool Nas prateleiras dos supermercados, são cada vez mais fartas as opções de cerveja sem álcool. Agora os drinks não alcoólicos também começam a ganhar espaço nos cardápios dos bares. A tendência faz parte de um movimento chamado mindful drinking, que prega uma relação mais saudável com as bebidas. • VT Exposição Coletivo Coletores E a periferia invadiu o planalto central: mas essa invasão foi com arte e cultura. O Coletivo Coletores, formado aqui na zona leste de São Paulo, está comemorando 15 anos de atividade com uma exposição inédita no museu nacional da república, em Brasília. "Signos de Resistência, Bordas da Memória" reflete a luta dos povos originários, negros e periféricos num contexto de coletividade e pertencimento. Aspas “Não é que o veganismo emagrece, mas as pessoas mudam seu estilo de vida e começam a consumir alimentos de forma mais natural”. Luz de Paula – nutricionista “É muito triste ainda termos que discutir questões sobre a fome num país tão rico como o nosso. Nós produzimos muitos alimentos, ao mesmo tempo que desperdiçamos”. Luz de Paula – nutricionista “A base do movimento vegano é muito mais do que só alimentação. É repensar todo um estilo de vida, tentando ser o menos exploratório possível”. Mariana Inglez – bioantropóloga “Falar em alimentação mais sustentável é olhar para toda cadeia de produção de alimentos e observar o que acontece nas periferias e comunidades tradicionais e ter um investimento governamental”. Mariana Inglez – bioantropóloga

Mini-doc Arquitetura Liberdade e Design a FGMF transforma um apartamento antigo em um objeto de desejo. Patricia Anastassiadis mostra coma criar usando Escalas diferentes. OUADRO MOMENTO DO DESIGN, NECO BERALDIN mostra os diversos materiais naturais e de sustentabilidade utilizados na decoracão do famoso Emporia Beraldin No Ouadro INOVAÇÃD Tecnologia & Design, uma pequena amostra no belíssimo trabalho do CIAMI do SES. No Ouadro ARTE & DESIGN, entrevista com artista plástico GIULIANO MARTINUZZO SABOR DO DESIGN, Franco Ravioli prepara uma LAZANHA de dar agua na boca. E No "É PRA LA QUE EU VOU" SANTOS, visitamos o Museu do Café com direito a um passeio de Bonde e um cafezinho, visita obrigatória no Museu do Pelé um pouco de história desta cidade cheia de tradições.

Mini-doc Arquitetura Liberdade e Design a FGMF transforma um apartamento antigo em um objeto de desejo. Patricia Anastassiadis mostra coma criar usando Escalas diferentes. OUADRO MOMENTO DO DESIGN, NECO BERALDIN mostra os diversos materiais naturais e de sustentabilidade utilizados na decoracão do famoso Emporia Beraldin No Ouadro INOVAÇÃD Tecnologia & Design, uma pequena amostra no belíssimo trabalho do CIAMI do SES. No Ouadro ARTE & DESIGN, entrevista com artista plástico GIULIANO MARTINUZZO SABOR DO DESIGN, Franco Ravioli prepara uma LAZANHA de dar agua na boca. E No "É PRA LA QUE EU VOU" SANTOS, visitamos o Museu do Café com direito a um passeio de Bonde e um cafezinho, visita obrigatória no Museu do Pelé um pouco de história desta cidade cheia de tradições.

A filosofia de Confúcio, fundamental na vida pública da China antiga, continua presente em vários aspectos da sociedade chinesa atual. O livro que reúne suas ideias é conhecido como os Analectos e traz uma visão de mundo, um código ético de conduta, que aponta para o caminho da humanidade compartilhada e da benevolência. Conhecer essa escola de pensamento e procurar aplicar seus ensinamentos na nossa vida cotidiana pode nos enriquecer como coletividade e promover muitas transformações, ainda mais para uma sociedade cada vez mais individualizada, distanciada de uma vivência comunitária, onde parece prevalecer o espírito de competição e oposição entre os diferentes. .

A filosofia de Confúcio, fundamental na vida pública da China antiga, continua presente em vários aspectos da sociedade chinesa atual. O livro que reúne suas ideias é conhecido como os Analectos e traz uma visão de mundo, um código ético de conduta, que aponta para o caminho da humanidade compartilhada e da benevolência. Conhecer essa escola de pensamento e procurar aplicar seus ensinamentos na nossa vida cotidiana pode nos enriquecer como coletividade e promover muitas transformações, ainda mais para uma sociedade cada vez mais individualizada, distanciada de uma vivência comunitária, onde parece prevalecer o espírito de competição e oposição entre os diferentes. .

Neste programa, Tuti e Felipe – apresentadores do Territórios Culturais – invadem a região da Luz, no centro histórico de São Paulo. Lá, eles visitam a Pinacoteca e exposições que ocorrem no local. Vão também ao Jardim da Luz – um dos lugares públicos mais antigos de São Paulo e um verdadeiro museu de esculturas a céu aberto. Para completar a invasão, eles participam de um espetáculo em 360O interativo produzido pela São Paulo Companhia de Dança e apresentado nas dependências da Pina.

Neste programa, Tuti e Felipe – apresentadores do Territórios Culturais – invadem a região da Luz, no centro histórico de São Paulo. Lá, eles visitam a Pinacoteca e exposições que ocorrem no local. Vão também ao Jardim da Luz – um dos lugares públicos mais antigos de São Paulo e um verdadeiro museu de esculturas a céu aberto. Para completar a invasão, eles participam de um espetáculo em 360O interativo produzido pela São Paulo Companhia de Dança e apresentado nas dependências da Pina.

RENATO TEIXEIRA (COMPOSITOR)/O ENTREVISTADO RESPONDEU PERGUNTAS SOBRE:(SUA CARREIRA,SEU METODO DE TRABALHO,SUAS COMPOSICOES COMERCIAIS(SEUS JINGLES)...ETC...)

RENATO TEIXEIRA (COMPOSITOR)/O ENTREVISTADO RESPONDEU PERGUNTAS SOBRE:(SUA CARREIRA,SEU METODO DE TRABALHO,SUAS COMPOSICOES COMERCIAIS(SEUS JINGLES)...ETC...)

Mediado pelo crítico literário Manuel da Costa Pinto,o Letra Livre reúne dois escritores de grande repercussão em nossa cena cultural, para discutir temas da sociedade contemporânea, artes, comportamento, política e, sobretudo, literatura. A proposta do Letra Livre é promover um confronto de pontos de vista, permitindo examinar cada tema sob novos ângulos e trazendo a visão singular dos escritores. É gravado no Teatro Franco Zampari e tem a participação da platéia. O programa que vai ao ar dia 25/02, às 20h, temos como convidadas a escritora Ruth Rocha e a romancista e dramaturga Maria Adelaide Amaral.

Mediado pelo crítico literário Manuel da Costa Pinto,o Letra Livre reúne dois escritores de grande repercussão em nossa cena cultural, para discutir temas da sociedade contemporânea, artes, comportamento, política e, sobretudo, literatura. A proposta do Letra Livre é promover um confronto de pontos de vista, permitindo examinar cada tema sob novos ângulos e trazendo a visão singular dos escritores. É gravado no Teatro Franco Zampari e tem a participação da platéia. O programa que vai ao ar dia 25/02, às 20h, temos como convidadas a escritora Ruth Rocha e a romancista e dramaturga Maria Adelaide Amaral.