Combate ao desperdício de alimentos é tema do Brasil, Mostra a Tua Cara! desta sexta (12)

Ricardo Viveiros conversa no Brasil, Mostra a Tua Cara! com a cozinheira paraibana Regina Tchelly. Ela conta sobre seu projeto Favela Orgânica que combate o desperdício de alimentos, conscientiza sobre a fome e o descarte de lixo no planeta. O programa vai ao ar nesta sexta-feira (12), na TV Cultura, a partir das 23h.

Regina foi surpreendida por uma realidade que não conhecia em sua terra quando chegou ao Rio de Janeiro para trabalhar: o desperdício de alimentos. Inconformada com a quantidade de comida que via indo para o lixo – sobras, além de sementes e cascas –, Regina criou o projeto Favela Orgânica que promove a conscientização sobre o ciclo do alimento, ensinando como utilizá-los integralmente, sem desperdício.

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Atualmente, o projeto instrui não apenas sobre culinária, mas também promove conscientização sobre a fome e o descarte de lixo no planeta.