Conheça as principais diferenças entre o polvo e a lula
Moluscos são muito usados na gastronomia, em preparos fritos, cozidos ou refogados
30/10/2020 11h01
Ouça a dica gastronômica de Nivea Rigaud no Estação Cultura
Dois moluscos muitos usados na gastronomia, o polvo e a lula são ideais para preparos fritos, cozidos ou refogados.
Apesar das semelhanças entre eles, os ingredientes possuem características próprias, com texturas e sabores diferentes. Saiba como distinguir essas duas espécies.
A chef de cozinha Nivea Rigaud deu dicas de como preparar o polvo e ainda ofereceu uma receita de arroz de polvo, ideal para as estações mais quentes do ano.
Confira na reportagem de Danilo Dainezi.
O programa "Estação Cultura", com apresentação de Teca Lima, vai ao ar pela Rádio Cultura FM 103.3 FM, de segunda à sexta-feira, às 10h da manhã, na Cultura FM, Cultura Brasil e no aplicativo Cultura Digital.
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