Produtos que fazem parte da quaresma brasileira, como os ovos e o peixe, aumentaram de preço nessas primeiras semanas de fevereiro. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), os produtos atingiram valores recordes.
Com a aproximação do feriado religioso — período em que católicos restringem o consumo de carne vermelha —, lojas e supermercados começaram a fazer os seus estoques, mas as granjas e os fornecedores do pescado produziram menos do que o esperado pelo varejo e atacado. De acordo com o Centro de Estudos, já é o sétimo mês seguido em que a tilápia tem alta de preços.
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O preço da tilápia, por exemplo, subiu 1,4% de janeiro até o dia 10 de fevereiro. O elevado custo de produção levou muitos avicultores a intensificaram os descartes de galinhas poedeiras nos últimos meses, o que vem resultando na queda de oferta e aumento de preço das últimas semanas.
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