A brasileira Janaina Torres Rueda, uma das proprietárias da A Casa do Porco, um dos restaurantes mais bem avaliados do país, foi eleita a melhor chef mulher do mundo. A avaliação foi feita pelo 50 Best, uma das premiações mais importantes da gastronomia.

A decisão foi tomada por um conselho formado por 1.080 especialistas na indústria gastronômica e em restaurantes.

"A carreira culinária de Torres é um fio condutor de democratização: ela é apaixonada por abrir a esfera gastronômica ao maior número de pessoas possível, desde comunidades marginalizadas até crianças em idade escolar na cidade", disse a organização na premiação.

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Vale lembrar que Rueda já tinha sido eleita a melhor chef mulher da América Latina no ano passado pelo mesmo grupo.

Além da Casa do Porco, ela também é sócia do Bar da Dona Onça, lanchonete de cachorro-quente Hot Pork, a Sorveteria do Centro e da Merenda da Cidade. Todos os estabelecimentos estão localizados na região central da cidade de São Paulo.

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