Fundação Padre Anchieta

Custeada por dotações orçamentárias legalmente estabelecidas e recursos próprios obtidos junto à iniciativa privada, a Fundação Padre Anchieta mantém uma emissora de televisão de sinal aberto, a TV Cultura; uma emissora de TV a cabo por assinatura, a TV Rá-Tim-Bum; e duas emissoras de rádio: a Cultura AM e a Cultura FM.

CENTRO PAULISTA DE RÁDIO E TV EDUCATIVAS

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Televisão

Rádio

Foto: Marina Buozzi
Foto: Marina Buozzi

O Roda Viva recebeu Alex Atala, chef brasileiro mais famoso do mundo, nessa segunda-feira (13).

Ao todo, são quase 40 anos de profissão, 25 anos do restaurante D.O.M., 15 anos do Dalva e Dito e muitos novos desafios, como, por exemplo, conquistar a terceira estrela Michelin.

A seguir, veja os assuntos de destaque abordados na entrevista:

Alta gastronomia brasileira

Gastronomia sustentável

Culinária amazônica

Trabalho no restaurante D.O.M

Com apresentação de Vera Magalhães, o Roda Viva é exibido pela TV Cultura, site da emissora, app Cultura Play, X (antigo Twitter), YouTube, Tik Tok e Facebook.

Assista ao programa na íntegra: