Nesta quarta-feira, o tema do Opinião Nacional é Slow Food. Fundado em 1986, na Itália, o movimento gastronômico tem como princípio básico o direito ao prazer da alimentação, prezando pelo respeito ao meio ambiente, pela qualidade dos alimentos e pelo bem-estar de seus produtores. Hoje, ele já conta com mais de 100 mil seguidores e tem apoiadores em 150 países.

Para discutir o assunto, o programa recebe Carlo Petrini, jornalista, sociólogo e fundador do Slow Food, e Glenn Makuta, biólogo e integrante do movimento Slow Food Brasil.

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