Uma projeção realizada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e divulgada na última segunda-feira (1º) mostra que a quantidade de carne bovina consumida no Brasil atingiu seu menor patamar em 26 anos.

O órgão, veiculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, aponta que a média atual é de 24,8 kg consumidos por habitante em um ano.

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A série histórica foi iniciada em 1996, e observou seu maior patamar em 2006, com 42,8kg por habitante/ano. Em 2019, primeiro ano de Jair Bolsonaro (PL) frente à Presidência da República e ainda antes da pandemia, esse número era de 30,6 kg.

No país, a carne bovina é um dos principais itens que acarretam a inflação de 11,89% nos últimos 12 meses. De acordo com o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), os cortes que mais aumentaram no último ano foram picanha (9,21%), alcatra (9,20%), fígado (6,59%), filé mignon (5,75%) e patinho (4,9%).