As férias escolares são um bom momento para descobrir novas receitas e ter tempo de produzi-las. O divertido é usar a criatividade para fazer novas misturas com ingredientes fáceis. Com uma receita simples de bolo caseiro você consegue, por exemplo, preparar vários bolinhos diferentes. 

Veja Imagens: Webstory: Quatro receitas fáceis para fazer nas férias

1. Bolinho de queijo de liquidificador 

Receita fácil de liquidificador que deixa vida mais prática quando queremos preparar algo para comer. 

-2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara de água;

- 1 xícara de mandioca cozida e espremida;

- 1 cubo de caldo de galinha;

- 2 ovos;

- 2 colheres de manteiga derretida;

- 1 colher de sal;

- 200 g de queijo mussarela ou provolone em cubos;

-Farinha de rosca para empanar;

- Óleo para fritar.

Modo de preparo 

Bata no liquidificador a farinha, a água, a mandioca, o caldo de galinha, os ovos, a margarina e o sal até ficar homogêneo.

Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar e soltar do fundo da panela.

Deixe amornar, transfira para uma superfície lisa e sove até esfriar.

Abra pequenas porções da massa na mão, coloque 1 cubo de queijo em cada e feche, modelando em bolinhas.

Passe na farinha de rosca e, em uma frigideira, em fogo médio, frite aos poucos em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel toalha e sirva.

2. Iogurte caseiro

É uma ótima oportunidade de ensinar para as crianças como os ingredientes interagem entre si e a maravilha que é preparar o próprio alimento.

-1 litro de leite;

-1 iogurte natural.

Modo de preparo

Ferva o leite, espere amornar, mas não deixe ficar frio.

Misture o iogurte junto ao leite morno, e coloque num recipiente médio ou grande (o equivalente a 1 litro) e deixe descansar de 12 a 24 horas.

Depois coloque na geladeira e sirva acompanhado com granola, quick de morango, ou algo de sua preferência.

Ele não fica azedo, como os iogurtes feitos com os "bichinhos" e fica ótimo

3. Cachorro quente vegano

Uma alternativa gostosa e saudável para o cachorro quente tradicional feito com salsicha. Uma delícia e perfeito para quem quer começar o novo semestre do ano mais saudável.

- 2 cenouras;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1/4 xícara (chá) de molho shoyo;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 pitada de gengibre em pó;
- Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto.

Modo de preparo 

O primeiro passo para preparar essa receita é lavar bem as cenouras.

Em seguida, descasque-as e corte em 2 ou 3 pedaços iguais.

Aqueça uma panela com água e sal e coloque as cenouras para cozinhar até estarem al dente. Escorra a água do cozimento.

Em um recipiente, misture o molho shoyo com os temperos. Acrescente as cenouras e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos. Depois, basta acrescentar o molho. 

4. Mousse de maracujá 

Uma receita que agrada a todos e tem fama de ser difícil, existe uma opção fácil de rápida de produzir um mousse de maracujá com suco instantâneo. 

2 caixas de creme de leite

1 caixa ou lata de leite condensado 

1 sachê de suco em pó (sabor maracujá)

Modo de preparo 

Bater tudo no liquidificador, por uns 5 minutos, até ficar consistente.

Depois leve à geladeira.